今日特餐－起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯
這一期的「隨便亂做料理小食堂」要帶給大家的是起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯，口感清爽酥脆、少油低負擔，是居家必備、少女必學、夜市必吃的好料理，每當真的不知道出去可以吃甚麼，馬鈴薯類的料理絕對是您的最佳選擇！簡易、方便、短時間即可完成！一塊來看看這一期的料理製作過程吧！
《料理資訊》
起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯料理時間：初次製作約1.5小時，如熟練應該30分鐘內
食材花費：390元/3人，還有買一些其他物品，每人約100元整。
《材料》
花椰菜1朵
培根1包
洋蔥1顆
玉米罐頭1罐
水煮蛋2顆
《作法》
初學者的第一關，好好的煮熟各種材料吧！煮熟才能吃喔。1.水煮蛋2顆
蛋放入滾水中煮個差不多10多分鐘即可，記得剝蛋殼切塊喔！
如何判斷熟了呢？輕剝一塊蛋殼偷看一下就知道啦！
培根的話記得先拿出來退冰喔！不然就要等一段時間。
培根加上洋蔥大火快炒即完成。
3.水煮花椰菜
極度不專業初學者料理方式》
花椰菜買來先把他一朵一朵剝下，再切掉底部較粗的地方。
清水煮開料理。
馬鈴薯一定要處理，因為跟他很不熟啦！
馬鈴薯的比較難料理一點，過程比較複雜。
馬鈴薯洗淨後，放入烤箱150‘C烤10分鐘後，拿出來一看還沒熟。
再度放入烤箱烤10分鐘，拿出來應該就熟了，不過還真的還沒煮熟。
最後只好用滾水煮開的方式，放入滾水煮約15分鐘後就可以了。
判斷熟的方式》用筷子戳一戳是否軟軟的，如果還脆脆的就繼續煮吧！
材料全部煮熟備妥完成圖
最後一個步驟將馬鈴薯切半，加入煮熟的花椰菜、水煮蛋及培根或任何你想加入的食材，外面在淋上一層由全聯購得的「軟質原味起司」，放烤箱中烤約5分鐘就大功告成啦！
軟質原味起司 或 其他同級起司
馬鈴薯加料再加上起司後
以上這顆馬鈴薯是切過頭直接剖半的失敗照
放入烤箱烤囉
「起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯」終於大功告成啦！
《心得感想》
首先要感謝張小姐的鼎力相助，沒有她在黑暗料理界打拼奮鬥了二十多年的經驗，實在難以完成這樣的史詩料理，尤其是這個名字實在是又臭又長，是不是要再加個「宇宙超級無敵」之類的呢？「宇宙超級無敵起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯」。這名字真的很響亮。
口感的部分清爽可口，另外吃起來真的不輸外面的夜市料理，而且這料理又是自己做的，咬下去第一口會很感動、完全不敢置信，「媽，我上電視做料理了！」第二口咬下，心底覺得相當踏實，在這一個食安充滿問題的社會環境下，可以自己做食物吃真的是太幸福了，健康又省錢！...第五口咬下，可能會有點膩了！這時候再搭配早上喝剩的豆漿，消除口渴及過於飽滿的馬鈴薯味，休息一下再吃吧！
切失敗的馬鈴薯雖然難看，吃起來也是一樣好吃呢！不會影響口感的啦
這個節目單元主要是紀錄初次做菜的點點滴滴，如果真的要學習怎麼樣做一個好吃料理的人，請找不到任何參考資料的時候再來參考我們「隨便亂做小食堂」的作法喔！另外，如果大家有要推薦給我們嘗試做任何新料理，也歡迎留言告訴我們喔！
-責任編輯 失敗的小食堂-
-Edited by SpyFood-
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