在你走過之後

2015年9月25日星期五

9件有關《太陽的孩子》的幕後故事

1.太陽的孩子是根據真實事件改編，2008年舒米．如妮在花蓮港口部落展開梯田復育的工作，後續成立「米耙流（Mipaliw）」品牌，而舒米即為故事主角panay的真實版人物。

舒米．如妮與兒子勒嘎．舒米。(圖片來源／一期一會)

2.勒嘎．舒米《太陽的孩子》雙導演之一，同時也是舒米如妮的兒子，在港口梯田復育之際所拍攝的記錄片《海稻米的願望》，即是本片的前身。

鄭有傑與勒嘎．舒米接受公視採訪。(圖片來源／公視)

2015年9月24日星期四

花蓮豐濱，貓公部落豐年祭三部曲－送靈祭Kahayhayan 及巴格浪Pakelang

貓公豐年祭的尾聲第五天(8/9)、第六天(8/10)兩天晚上是慶祝晚會及送靈祭，結束之後隔一天，也就是第七天，有最後一個歡樂的活動－巴格浪。

這系列文總共是三篇文章，想要瞭解貓公部落阿美族的故事請先看貓公豐年序曲，這篇也將是貓公豐年祭的最後一篇。

慶祝晚會

慶祝晚會相較於其他祭典儀式較為輕鬆，在豐年祭倒數第二天(8/9)的晚上舉行，部落各年齡階層、小朋友、各種類型團體會準備各式各樣的節目，讓回來的親友、遊客們一同觀賞。

表演前國小鼓隊老師在作最後叮嚀。

耆老們觀賞各個表演。

聚會所外圍已經搭建好棚子，每個人會出一道菜分享給大家吃。而第一個表演的團體就是我所服務的豐濱國小鼓隊表演，這支鼓隊其實是原本舞蹈隊加上其他非舞蹈隊的成員，在暑假期間的「夏日樂學」課程練習，打西洋小鼓加上傳統舞蹈的表演。

豐濱國小晚會表演

鼓隊表演完我就沒繼續待下去了，不過最後好像有全體來賓一起跳舞，後來找到一支晚會影片，開頭還蠻感動的，一個國小一個幼稚園上台領唱，一開始只有童音出聲，可是後場幾百人的回應唱歌卻讓坐在電腦前的我~~都驚呆了~~內心被感動到，宛如「千軍萬馬」。

貓公部落晚會之後的極度感動

送靈祭 Kahayhayan

豐年祭最後一天的送靈祭是貓公豐年祭場面最盛大的時候，部落所有的人都要下去一起跳，歡送祖靈回去。颱風走之後好不容易天氣穩定了，場地也從八角亭轉移至場地很大的豐濱河濱公園，當天剛到會場很震撼，在遠處就看的到河濱公園燈火溢出了夜色，眾人隨著領唱瘋狂，簡直就像台中州際棒球場兄弟總冠軍戰滿場球迷的吼叫。整個場地圍了厚厚的整整三圈跳舞的人龍，喊聲震天。

豐濱河濱公園。(圖片提供／福耳小連)

(圖片提供／福耳小連)

最後會唱兩首屬於送靈才會唱的歌，且會有各年齡階層一個接著一個的繞場、來到看台前、跟全場致敬，當然外圍坐著看的也會給予熱烈掌聲，每個selal(音：斯辣，年齡階層之意)的頭會揮舞一面大幅旗幟，圖案有穿山甲、豹、獅等對應他們年齡階層之名的象徵，而舞者的身體就隨著旗幟擺動而前後擺動。

夜色下貓公族人正在進行送靈的儀式。(圖片提供／福耳小連)

各年齡階層展開繞場。(圖片提供／福耳小連)

等每個階層都繞完之後，全部的人會集結成方陣，像是部隊大集結吧！不難想像在早期時，一個部落即是一個國家，戰力十足。

巴格浪 Pakelang

巴格浪是婚喪喜慶、各種祭典結束之後要舉辦的一個魚撈活動，用來表示解除禁忌，可回歸正常生活了。

而豐年祭也會有巴格浪，一個愉悅歡慶的活動，族人會在河邊烤肉，而各年齡階層的旗幟也就插在河道上，這個肉是從早烤到晚的，中間會玩點奇特的小遊戲，很多超級爆笑的事情都會在這天發生。

小遊戲包含了兩隊人馬環抱轉檳榔樹，轉輸的人會直接被甩到水裡面，神奇的搖擺式酒瓶推球，有點黃的成分在，這邊也就不細講。當然也會在河岸上跳著豐年祭的舞。

巴格浪－在貓公溪上從早烤到晚的肉。

年齡階層制度

在貓公的年齡階層制度，以四年為一階，弟弟要聽哥哥的，層層節制。拉格令是工作階層，所有的工作都是由拉格令來做，他們可以帶著底下的階層一起做來傳承，青年之父就是幹部管理之職，而在豐年祭期間，頭目和許多耆老都會對各個年齡階級進行評分，舞蹈歌聲精神、各式比賽、各階級回來人數等等皆是評分的項目、如果做得不好還會有留階的情況發生。

延伸閱讀：貓公部落年齡階層圖

後記

豐年祭是阿美族每年的重大祭典，參加祭典的族人無不戰戰兢兢，全力以赴，迎接祖靈幾個重要儀式皆是由男子來跳舞，女子不得參與，過程馬虎不得，很多眉角要注意，更不能亂開玩笑，對祖靈不敬者易招致厄運，就我所知真有其事，而有些歌曲是只有在豐年祭時可以唱，平常不能亂唱。遊客看似唱唱跳跳的祭典，實則有一個個深層意涵在內。

祭典中的傳統服飾、掛珠非常神聖，任何損壞都被認為是不吉利的。

一開始看豐年祭只看到很表層的唱唱跳跳，然後喝酒，這也是一般人對於豐年祭的想法，真的下去一起跳，聽著部落的人在講解，才瞭解每個祭典儀式都有他的意涵在，從遠古時候代代傳承下來，隨時代變遷而持續改變，大部分的儀式都消失了，很難去衡量好壞，就適者生存來看，因應現代便利的要求，很多繁複儀式被省去，然後遺忘，但有些時候，部落的耆老會在某個豐年祭的場景下，又突然記起某首逝去的歌而帶著大家唱起來。

部落孩子的教育是維繫傳統重要的一環。

部落人口大量外移，其實最危險的莫過於族人的傳統、那些少有文字記載，只能以哥哥帶弟弟實作才能傳承的部落知識正逐漸逝去，不管豐年祭再熱鬧非凡，平時沒有年輕人的部落，耆老們註定只能坐等傳人。

以上為貓公豐年祭最後一篇，喜歡我的文章敬請留言分享，更多故事請加入粉絲團在你走過之後或 G+

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那一夜，我在豐年祭碰到野生的部落頭目

特別感謝福耳小連提供部分照片

2015年9月19日星期六

陽明山芳草碧連天，擎天崗愜意輕鬆遊

芳草碧連天，和煦的陽光，微涼的山丘，站在擎天崗上仰望遠邊的七星山主峰，大片草地上牛兒悠閒地吃草，些許的遊客或坐或臥的在草地上野餐，多麼愜意的一天。

一早驅車前往陽明山擎天崗，路線上從台2甲上山，隨著高度略帶點涼意，遠邊時而遼闊的山景，也讓平時工作緊繃的心情放鬆了不少。

順時針方向繞行陽明山公園一圈，首先來到小油坑，是一個後火山活動地質景觀區，應該是不會火山噴發，一開始看到還以為是假的會一直噴氣，此外還有硫磺結晶、溫泉及崩塌地形，頗具特色。

2015年9月15日星期二

萬元燒尾宴大特價快來台北紗帽山泡溫泉

台北北投的紗帽山溫泉區日前舉辦嘉年華會，推出3折溫泉餐券及眾多優惠活動吸引民眾前往，紗帽山溫泉轉型走精緻路線，將現有的溫泉旅館整併，改建為高級飯店。

湯瀨溫泉餐廳走高檔路線，獨立包廂、日式高品質服務。(圖片來源／紗帽山溫泉發展協會)

「燒尾宴」是以前宮廷升官才能吃的，而現在到紗帽山溫泉餐廳也吃的到，魚蝦海鮮、東坡肉、烘肉通通有，古時候狀元或新官上任宴客的豪華菜色，要在紗帽山重現，配合嘉年華活動一桌75折優惠，另外限量的千元餐券下殺到300元。

川湯溫泉餐廳有養生、日本料理、各式酒類。(圖片來源／紗帽山溫泉發展協會)

2015年9月7日星期一

趕在「鬼門關前」頭城搶孤緬懷先民開墾

宜蘭頭城在鬼門開後即進行一系列的祭典儀式，包括誦經、建孤棚孤棧等，而9月12日的「頭城搶孤」是農曆七月中最重要也最盛大的民俗文化活動，「搶孤」不僅挑戰個人的體力和攀爬技巧，更注重團隊合作才能拔得頭籌。

七月中元祭的重頭戲－頭城搶孤。(圖片來源/東北角暨宜蘭海岸國家風景區)

去年頭城搶孤因缺乏經費而取消，在民眾期盼及地方人士催生下，今年再度恢復舉辦。中元祭從8月14日(農曆七月初一)鬼門開後展開，9月11日為鬼門關的前一晚，13:30有遶境活動，範圍涵蓋整個頭城，18:00於竹安河口施放水燈祈福活動；9月12日晚間除搶孤競賽外，也有蘭陽戲劇團演出歌仔戲。

2015年9月5日星期六

「隨便亂做料理小食堂」第二期：家鄉味紅燒牛肉麵

今日特餐－家鄉味紅燒牛肉麵

在異鄉工作的你，午夜夢迴時分，是否會想起家鄉巷口的那間牛肉麵，那渾厚香濃的好滋味伴隨過往時光回憶，沒錯！這期的「隨便亂做小食堂」，這禮拜帶給大家的是家鄉味紅燒牛肉麵，取名叫「家鄉味」無非是為了應前面這段開場白，外加這樣名字比較好聽，沒甚麼特別用意。

料理資訊

家鄉味紅燒牛肉麵
料理時間：約1.5小時
食材花費：總花費745元，125元/人

材料準備

六人份家鄉味紅燒牛肉麵

帶點筋牛肉 2斤 (530元)
蒜頭 10粒
乾薑 12片
洋蔥 2粒
牛番茄 4粒
紅蘿蔔 2條

實驗步驟

想要煮一碗好吃的紅燒牛肉麵嗎？首先你必須學會上菜市場，很少上菜的我沒辦法說出個菜市場哲學，看到要買的東西就下手，沒甚麼概念啦！

知道牛番茄是哪一種番茄嗎？就是那一種...我也不知道。問一下賣菜大哥就會了。

市場是各個婆婆媽媽還有你的兵家必爭之地

食材備妥準備發功！

1.川燙牛肉

先把水煮滾，將牛肉放入煮一陣子，好像是要把血水逼出來的樣子。

有點疑問的地方是...燙一下還是燙很多下？因為撈起來的盤子上還有很多血水。

2.切材料切切切

洋蔥切
番茄切
紅蘿蔔
蒜頭處理
薑也要切
這邊紅蘿蔔大小特別切兩種，一大一小，照理說用燉的應該是要用大塊的紅蘿蔔喔！

全部材料處理完後，發現這個量好像蠻大的

健康番茄切切切

紅蘿蔔是要切上面這麼大塊呢？還是碗裡裝的小小塊的呢？

3.薑片、蒜頭微炒，放入洋蔥1顆微炒，再放入牛肉一樣再炒一炒，加水滿至牛肉之上方。

4.放入醬油、蠔油至湯顏色呈現你喜歡的咖啡色，番茄2顆丟入。

5.要煮45分鐘，剛好是一場英雄聯盟的長度，再加鹽2匙、洋蔥1顆、紅蘿蔔2條、把剩下的2顆番茄丟入，接下來就是煮到紅蘿蔔熟爛可以吃即可。

心得感想

一大鍋剛好六人份，省一點一個人吃一個禮拜，每天晚上都一定要吃牛肉麵，要吃多爽就吃多爽，一個禮拜過後，保證一個月內絕對不想在吃牛肉麵喔！

不過還是可以試一下七天優惠升級方案，加價購買黃麵、冬粉、泡麵、米粉等各七種市面上有在賣的麵條吃七天，或搭配飯類成為牛肉蓋飯，搭配法式麵包成為牛肉條，這樣七天應該就不會吃膩了。這邊提供一個更好的建議，找五個好麻吉一起分享你的家鄉味紅燒牛肉麵，一次解決，大家吃得開心又愉快啦！

燉的時候時常跑去偷掀蓋子看，內心的小螞蟻在熱鍋上奔騰，直到真的煮好掀開來一聞，痛哭流涕，香噴噴的牛肉味兒加上洋蔥的輔佐之後美味大升級，咬下一口牛肉簡直像是「家裡養了一頭牛」，更重要的是自己噸的當然特別好吃，簡直完勝外面百分之九十九點九的牛肉店阿！一碗童叟無欺、震驚武林的超好吃紅燒牛肉麵，就在此刻降臨於客廳上的那張桌子，成為一代絕學。唬爛了這麼多，用真心燉過的紅燒牛肉，真心愛你，真的很好吃，大家快來做做看吧！

-責任編輯失敗的小食堂-

-Edited by Spyfood-

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隨便亂做料理小食堂第一期：起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯
http://thinriveralpha.blogspot.tw/2015/08/potato.html

2015年9月3日星期四

打工度假新選擇部落假期體驗原民文化

很多年輕人喜好前往澳洲打工度假，體驗不同文化生活，其實近年在台灣的東海岸正興起一股部落打工度假的熱潮。

山羊的故鄉－比西里岸以其獨特的Pawpaw鼓隊聞名於國際。(圖片來源/東部海岸國家風景區)

去年東部海岸國家風景區管理處推出「工作假期」，招募國內外志工體驗原汁原味部落特色遊程獲得熱烈迴響，今年5月再度啟動，參與的東海岸部落有磯崎、新社、奇美、靜浦、南竹湖、比西里岸、都歷、東河、都蘭等總計十個部落，依部落特色分別規畫竹編魚筌、馬賽克拼貼、月桃葉編織、部落彩繪等不同主題，每梯名額幾乎都被秒殺。